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乙酸壬酯CAS號:143-13-5
中文名稱: 乙酸正壬酯中文同義詞: 乙酸壬酯;乙酸正壬酯;乙酸正壬酯|乙酸壬酯143-13-5
英文名稱: NONYL ACETATE
英文同義詞: 1-acetoxynonane;1-nonylacetate;Aceticacid,nonylester;aceticacidnonylester;n-Nonanyl acetate;n-nonanylacetate;n-Nonyl ethanoate;n-nonylethanoate
CAS號: 143-13-5
分子式: C11H22O2
分子量: 186.29
EINECS號: 205-585-8
沸點 212 °C(lit.)
密度 0.864 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.424(lit.)
FEMA 2788 | NONYL ACETATE
閃點 210 °F
儲存條件 2-8°C
Merck 14,6678
化學性質 無色液體,呈蘑菇和梔子花香氣。沸點212℃,閃點67.2℃。溶于乙醇和乙醚,可與油脂互溶,幾不溶于水。
用途 GB 2760-96規定為允許使用的食用香料。主要用以配制杏、桃、檸檬等柑橘類香精。
用途 能少量用于許多香型中,如甜橙花、玫瑰、梔子、薰草、紫羅蘭、防風根、鳶尾、柑橘和東方型等。在花香和非花香型中都能很好地協調,能增強紫羅蘭酮的紫羅蘭香氣和格蓬的清香等。也可用于食用杏子、桃子、檸檬和其他柑橘、果香香精中。
生產方法 由壬醇和乙酸直接酯化而成。
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